ile zarabia właściciel restauracji

Miejsce na restaurację powinno być łatwo dostępne nie tylko dla klientów, ale także dla dostawców. Dostęp do restauracji musi być jak najprostszy i sprawiać problemów z dojazdem. Wybór miejsc w okolicach dworca, galerii handlowych, centrów sportowych czy lokali rozrywkowych mogą być dobrym połączeniem widoczności i łatwości Ile zarabia się na własnej restauracji? Zarobki właściciela restauracji Średnio szacuje się, że zarobek właściciela to od 8% do 15% wartości zamówienia. W Polsce największą część ceny produktów stanowią koszty surowców, obsługa oraz przygotowanie dania, koszty związane z mediami oraz podatki. Według Bureau of Labour Statistics 90 9000 szefów kuchni w kraju zarabiało średnio 46 600 USD rocznie, według stanu na maj 2011 r. Najniższe zarobki 10 procent zarobiły mniej niż 24 770 $ rocznie, podczas gdy najlepiej opłacane 10 procent otrzymało ponad 74 060 $ rocznie. Te prace wymagają długich godzin, a wielu szefów kuchni Brands, do której należy największa na świecie sieć restauracji. Pierwszy lokal w Polsce pojawiła się na początku lat 90., a w 2015 roku było ich już 200. Właściciel Ile zarabia kelner w pizzeri? Ile może zarobić właściciel restauracji? Zarobki właściciela restauracji Odpowiedź także nie jest prosta i zależy od wielu czynników. Średnio szacuje się, że zarobek właściciela to od 8% do 15% wartości zamówienia. Mann Mit Grill Sucht Frau Mit Kohle Shirt. Najlepsza odpowiedź no niewiem muj wujek jest szefem i zarabia 8 tysięcy miesięcznie a tak to gdzieś od 6 do 20 tysięcy pozdro licze na naj Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub Zarobki w turystyce: od kelnera do właściciela hotelu Dziś bierzemy kolejną branżę pod lupę. Sprawdzamy, jakie są zarobki w turystyce. Z informacji, które zebraliśmy wynika, że w tym biznesie stała pensja należy do... 13 marca 2012, 9:37 W co się ubrać na trekking? Buty trekkingowe za kostkę czy niskie? Trekking w Polsce to przede wszystkim wędrówki w górach. Gdzie warto wybrać się na trekking? Co ze sobą zabrać? Podpowiadamy, co może się przydać podczas... 28 lipca 2022, 12:49 Zakopane. Tłumy turystów nad Morskim Okiem. TPN przypomina: za kąpiel grozi tysiąc złotych kary! Turyści spacerujący po tatrzańskich szlakach nagminnie szukają ochłody w tutejszych potokach i stawach, jednak przyrodnicy z Tatrzańskiego Parku Narodowego... 21 lipca 2022, 14:59 Pogoda w Tatrach zmienna. Turyści powinni zabrać kurtki, czapki i rękawiczki W najbliższych dniach w Tatrach pogoda będzie zmienna; we wtorek przeważa deszcz, w środę znaczna poprawa pogody, a w piątek ponownie deszcz. Weekend będzie... 12 lipca 2022, 12:18 mat. infor. Widokowa kolej gondolowa w Solinie już dostępna dla turystów 25 gondol, poruszających się na 1,5-kilometrowych linach, z maksymalną prędkością 6 metrów na sekundę - tak w liczbach wygląda otwarta 1 lipca kolej w Solinie.... 1 lipca 2022, 16:58 Szykuje się rekordowy sezon turystyczny w Małopolsce? Co z Krakowem? Jak i gdzie Polacy spędzą wakacje. Raport z badań i dane GUS z pandemi Po dwóch bardzo trudnych pandemicznych latach branża turystyczna w Krakowie i Małopolsce wkroczyła w nowy sezon wakacyjny z dużą nadzieją. Agresja rosyjska na... 30 czerwca 2022, 7:00 TOP 10 mało znanych atrakcji turystycznych w Małopolsce! Wybierz się tam, jeśli nie lubisz tłumów Sezon turystyczny w Małopolsce w pełni. Wolne popołudnie, czy weekend warto przeznaczyć na zwiedzanie naszego pięknego województwa. Przedstawiamy Wam kilka mało... 29 czerwca 2022, 17:27 Rekordy temperatur na Ziemi. Myślisz, że w Polsce bywa gorąco? Sprawdź, jak potrafi wyglądać prawdziwy upał Rekordy temperatur na Ziemi dobitnie pokazują, jak nieprzyjazne warunki potrafią panować czasem na naszej planecie. Sprawdź, gdzie odnotowano największe upały w... 27 czerwca 2022, 13:47 Nocleg w więzieniu albo prosektorium? To nie żart. Zobacz 10 najdziwniejszych obiektów mieszkalnych na świecie Nocleg w hotelu to nuda. Turysta szukający mocniejszych wrażeń może zdecydować się na znacznie ciekawsze lokacje. Do dyspozycji jest stary młyn, więzienie... 20 czerwca 2022, 14:39 Bagaż podręczny do samolotu – wymiary oraz co może zawierać. Spakuj się dobrze w podróż samolotem Z naszego poradnika dowiecie się, co to jest bagaż podręczny do samolotu, jakie są jego wymiary, jak kwestie bagażu podręcznego rozwiązują najważniejsze linie... 6 czerwca 2022, 11:15 Wakacje 2022 jednak nieodwołane. Ceny rosną, inflacja szaleje, ale turyści się nie boją. Jak kryzys wpływa na wakacyjne plany Polaków? Najnowsze badania różnych ośrodków branżowych wskazują, że mimo rosnących cen i pogłębiającej się inflacji Polacy mimo wszystko nie rezygnują z wakacji i... 25 maja 2022, 17:08 TYLKO U NAS Wakacje. Jak pandemia koronawirusa wpłynęła na turystykę w Polsce? Znamy najpopularniejsze wakacyjne kierunki wybierane przez Polaków Kraje śródziemnomorskie na czele z Turcją, Grecją i Egiptem są na czele listy najpopularniejszych wśród Polaków celów na wyjazd wakacyjny w tym roku. Z kolei... 24 maja 2022, 17:57 Rodzinny wypad nad wodę - podpowiadamy, co należy spakować Rodzinna wycieczka nad wodę to wspaniały sposób na spędzenie czasu z dziećmi. Warto jednak zadbać o to, by w naszym bagażu znalazły się wszystkie niezbędne... 23 maja 2022, 15:17 Buty trekkingowe – podpowiadamy, jak wybrać obuwie do wypraw górskich Jakie buty założyć na wędrówkę po górach, czyli popularny trekking? W tak wymagających warunkach muszą być przede wszystkim wygodne i odporne na czynniki... 5 maja 2022, 9:59 Majówka 2022. Najpiękniejsze miejsca w Kłodzku. Zobacz TOP 10, są cudowne! Z tych miejsc Kłodzko może być dumne. Przedstawiamy Wam naszą subiektywną listę miejsc, które w Kłodzku zdecydowanie warto zobaczyć. Zobacz 10 najpiękniejszych... 2 maja 2022, 11:06 Odzież w góry - podpowiadamy na co zwrócić uwagę, szukając wygodnych ubrań na wypad w góry latem i zimą Jak się ubrać na wyprawę w góry? Co na siebie włożyć, żeby było zarazem wygodnie, jak i bezpiecznie dla naszego organizmu. Co trzeba założyć latem, a co zimą?... 28 kwietnia 2022, 9:40 Planujesz wycieczkę w góry? Sprawdź, jak się przygotować i co warto zabrać ze sobą na szlak! Nadchodząca wiosna może zachęcać do coraz częstszych wypraw w góry, jednak warto pamiętać, że pogoda w górach potrafi być zdradliwa. Jeśli planujesz wycieczkę w... 22 kwietnia 2022, 15:16 mat. infor. Pobyt z dziećmi, relaks w SPA, a może wyprawy rowerowe czy piesze wycieczki? Jest takie miejsce, do którego chce się wracać. Jest takie miejsce, które przywołane w pamięci wywołuje uśmiech na naszej twarzy. To Hotel Klimek****SPA... 22 kwietnia 2022, 14:50 Wspinaczka górska - jak zacząć i co jest potrzebne na początek? Sprawdź, jak się przygotować Planując wyprawę w góry musisz wziąć pod uwagę kilka aspektów. Wspinaczka górska wymaga odpowiedniego przygotowania oraz umiejętności. Warto pamiętać, że to... 14 kwietnia 2022, 15:14 Wieża widokowa w Wolinie będzie turystycznym hitem! Kiedy będzie gotowa? Zobacz wizualizacje i zdjęcia z placu budowy Ma mieć 31 metrów i sprawić, że turyści zaczną kojarzyć Wolin nie tylko z Festiwalem Słowian i Wikingów. Wieża widokowa na jednym z wolińskich wzgórz ma być... 13 stycznia 2022, 7:22 Wynajmu mieszkań w blokach turystom nie można zakazać. Tak uznał Sąd Najwyższy. Chodzi o najem krótkoterminowy Wspólnoty mieszkaniowe nie mogą zabronić wynajmu mieszkań w budynku turystom – uznał Sąd Najwyższy. Choć takie sąsiedztwo bywa bardzo uciążliwe dla innych osób... 4 stycznia 2022, 13:05 Prowadzenie biznesu na Podhalu. Z czego żyją górale? Rozmawiamy z Elżbietą Agatą Wojtowicz, prezesem Tatrzańskiej Izby Gospodarczej - Ilość działalności gospodarczych jest u nas tak duża, ponieważ jest pewien rodzaj łatwości prowadzenia biznesu. Najczęściej jest to biznes, który dotyczy... 25 grudnia 2021, 10:00 Czy jedząc kolację w restauracji, zastanawiałeś się kiedykolwiek, ile zarabia szef kuchni? Czy praca na tym stanowisku jest opłacalna? Czy wymaga wyższego wykształcenia? Dowiedz się z naszego artykułu. Wynagrodzenie pierwszego kucharza może niewiele przekraczać najniższą krajową pensję. Może to być równie dobrze imponująca kwota, porównywalna z wypłatą polityka czy dochodami zaradnego przedsiębiorcy. Dowiedz się, ile zarabia szef kuchni i od czego zależy wysokość jego pensji. Czym zajmuje się szef kuchni? Zanim dowiesz się, ile zarabia szef kuchni, przeczytaj, czym zajmuje się osoba na tym stanowisku. Szef kuchni jest pierwszym kucharzem odpowiedzialnym za smak i sposób podania serwowanych posiłków. Organizuje pracę w kuchni i nadzoruje podległych mu kucharzy i pomoce kuchenne. Odpowiada za wyposażenie kuchni, zamawianie produktów i zawartość menu. Współpracuje z menedżerem sali i właścicielem obiektu. Zdarza się, że szefem kuchni jest właściciel restauracji i on również nadzoruje cały personel. Warto jednak, dla prawidłowego funkcjonowania obiektu, rozdzielić funkcje właściciela od funkcji szefa kuchni i menedżera sali. Gdzie pracuje szef kuchni? Szef kuchni może pracować w restauracji hotelowej, samodzielnej restauracji, domu wczasowym, żłobku czy w szkolnej lub pracowniczej stołówce. Od rodzaju obiektu, ale też renomy hotelu i restauracji, zależy liczba personelu, zakres obowiązków szefa kuchni i wysokość jego zarobków. Z kolei od kompetencji, wiedzy i umiejętności kucharskich, zależy liczba gości i renoma restauracji, a co tym idzie, wysokość zysków osiąganych przez właściciela. Szef kuchni w niewielkiej restauracji w średniej wielkości mieście zarabia około 3000–4000 złotych na rękę. Kwota ta jest znacznie wyższa w przypadku popularnych restauracji w dużych miastach, podobnie w restauracjach hotelowych. Szef kuchni w takim obiekcie zarabia zwykle od 6000 złotych wzwyż. Najniższe zarobki mają szefowie kuchni w placówkach oświatowych i wychowawczych. Wiesz już, ile zarabia szef kuchni. Największe zarobki mają oczywiście najsłynniejsi w Polsce szefowie kuchni, czyli Magda Gessler, Paweł Okrasa, Robert Sowa czy Wojciech Modest Amaro. Warto zaznaczyć, że ich dochody pochodzą nie tylko z restauracji, ale też z prowadzenia kulinarnych programów telewizyjnych i publikacji książek. Zobacz też: Autor: Przegląd prasy/Gazeta Prawna •13 mar 2013 14:42 Skomentuj Śledząc dane statystyczne o wynagrodzeniach w ubiegłym roku, pensje w hotelach i gastronomii są zdecydowanie skromniejsze niż w przemyśle, budownictwie i transporcie. Nawet w handlu detalicznym, który uchodzi za branżę o bardzo niskich zarobkach – przeciętne wynagrodzenie było w ubiegłym roku wyższe o 107 zł. Ile zatem zarabia się w gastronomii i hotelarstwie? Średnio 2533 zł - informuje "Gazeta Prawna".Mniej (o 50 zł) zarabiali tylko pracownicy firm zajmujący się administrowaniem i działalnością wspierającą, a więc na przykład wynajmowaniem i dzierżawą samochodów czy wypożyczaniem kaset wideo, CD i tego w hotelarstwie i gastronomii występują ogromne różnice w płacach, nawet jeśli porówna się ich poziom w dużych miastach. I tak na przykład w Krakowie średnia płaca w tej branży wyniosła tylko 2398 zł. Była o ponad 300 zł niższa niż w Kielcach, Gdańsku i Poznaniu. - W Krakowie mamy lawinę hosteli i prywatnych pensjonatów. Są to niskobudżetowe obiekty, w których płaci się stosunkowo mało. To one zaniżają przeciętną płacę - komentuje zjawisko na łamach "Gazety Prawnej" Jacek Czepczyk, prezes Małopolskiej Izby Hotelarskiej „Gremium". Jego zdaniem zaniżają ją także sezonowe hotele, w które przekształcają się latem akademiki. Pracują w nich na ogół studenci, których wynagrodzenie nie jest Cię biura, biurowce, powierzchnie coworkingowe i biura serwisowane? Zobacz oferty na jest w restauracjach. Tu jednak dochodzi dodatkowy element. Kraków należy do miast licznie odwiedzanych przez turystów krajowych i zagranicznych. Zostawiają oni w placówkach gastronomicznych duże napiwki. Ich właściciele uwzględniają to, szacując dochody kelnerów. Dlatego oferują im niskie pensje. Kraków wypada też blado w porównaniu z Warszawą. W stolicy przeciętne wynagrodzenie w hotelach i restauracjach wyniosło w ubiegłym roku 3076 zł i było najwyższe w To nie przypadek. W stolicy są wyższe ceny i wyższe koszty utrzymania. Trzeba to uwzględnić w wynagrodzeniach pracowników - twierdzi Piotr Przykaza, właściciel restauracji w Warszawie. Zarówno w Krakowie, jak i w Warszawie oraz innych miastach nie można oczekiwać w tym roku istotnych podwyżek płac. Przy spadających dochodach rodziny ograniczają wydatki w restauracjach. PODOBAŁO SIĘ? PODZIEL SIĘ NA FACEBOOKU AdobeStock Restauracje prześcigają się w ofertach pracy dla kucharzy i kelnerów. Brakuje tylko rąk do pracy! Po wielu miesiącach lockdownu i surowych obostrzeń, restauracje nareszcie mogą się otworzyć dla swoich gości – choć pod warunkiem zachowania reżimu sanitarnego. Początek wakacji to czas bardzo intensywnej pracy w gastronomii oraz poszukiwania pracowników. Tych obecnie na rynku brakuje, dlatego restauracje zachęcają ich naprawdę wysokimi pensjami. Sprawdźcie, ile można zarobić dziś jako kelner lub kucharz. Brakuje rąk do pracy Jakiś czas temu pisaliśmy o tym, jak pracownicy gastronomii poradzili sobie podczas pandemii. Część z nich całkowicie zmieniła branżę i wcale nie zamierzają wracać do pracy w kuchni. To duży problem dla restauratorów, którzy obecnie na gwałt szukają pracowników do swoich lokali. W serwisach z ogłoszeniami o pracę można znaleźć bardzo wiele ofert dotyczących gastronomii. Lokale poszukują osób do pracy na stanowisku kelnera, kucharza i barmana. Na portalu ogłoszeniowym OLX aż 5 tysięcy ogłoszeń dotyczy ofert pracy dla kucharza! Nieco mniej poszukiwani są kelnerzy i barmani, jednak i dla nich pracy nie brakuje. W porównaniu z poprzednim rokiem, na portalu OLX znajduje się o 11 tysięcy więcej ofert pracy, niż rok temu w tym samym okresie. Najwięcej wakatów jest w województwie mazowieckim (ok. 1000 ofert) oraz dolnośląskim i śląskim (ok. 600 ofert pracy w gastronomii). Ile można zarobić w gastronomii? By zachęcić kucharzy i kelnerów do pracy, restauracje oferują bardzo atrakcyjne warunki pracy. W zależności od lokalu, wynagrodzenie kelnera waha się od 17 zł do nawet 25 zł brutto za godzinę. W jeszcze lepszej sytuacji są kucharze, których zachęca się kwotą w wysokości 6 tysięcy złotych brutto za pracę w restauracji. Z kolei szef kuchni w Warszawie może liczyć na 8,5 tysiąca złotych brutto wynagrodzenia. Do tych kwot należy jeszcze doliczyć napiwki, które w przypadku kelnerów często stanowią znaczną część ich pensji. Pod uwagę bierze się także premie uznaniowe. Jest praca! Kucharze i kelnerzy na wagę złota. Ile mogą zarobić? @RadioZET_NEWS — Radio ZET BIZNES (@RadioZetBIZNES) June 18, 2021 AdobeStock Restauracje otwarte, ale nie ma komu pracować. Jak gastronomia poradzi sobie po pandemii? Już od 15 maja ruszają ogródki w restauracjach, a od 29 maja będzie można normalnie zjeść posiłek w lokalu. Jednak okazuje się, że choć restauratorzy chcą otwierać swoje lokale, to brakuje rąk do pracy. Właściciele restauracji odetchnęli z ulgą, gdy rząd w końcu ogłosił, że lokale gastronomiczne będą mogły wrócić do w miarę normalnego funkcjonowania. Nikt nie spodziewał się jednak, że będzie aż taki problem z ponownym otwarciem restauracji. I nie chodzi wcale o brak klientów! Problem ze znalezieniem pracowników Otwierające się powoli po pandemii restauracje mają ogromny problem ze znalezieniem ludzi do pracy. Ponieważ gastronomia była zmuszona do zawieszenia działalności przez tak długi czas, większość restauracji zrezygnowała z zatrudniania tak dużej załogi, jak przedtem. Niepotrzebni byli kelnerzy, osoby stojące za barem i inni pracownicy obsługujący gości. Lokale gastronomiczne oferowały tylko jedzenie na dowóz, więc w restauracjach zostali tylko kucharze oraz dostawcy. Z tego powodu niektóre restauracje otworzą się później, ponieważ nie mogą skompletować załogi. O problemie mówi Krzysztof Rzyman, restaurator: Wiem, że część lokali musi teraz zatrudniać nowy personel, a inne utrzymywały niewielką ekipę. Ale dużo baristów, kelnerów, barmanów straciło pracę i teraz wielu restauratorów musi szybko kogoś zaangażować Teraz właściciele restauracji na gwałt poszukują pracowników do obsługi ponownie otwieranych lokali, ale okazuje się, że osób chętnych do pracy brakuje. Dlaczego? Kelnerów jest coraz mniej Choć ofert pracy dla kelnerów i kucharzy jest bardzo dużo, to chętnych brakuje. Właściciel jednej z restauracji powiedział, że na razie dostał tylko 4 CV od osób zainteresowanych pracą na stanowisku kelnera – to kilka razy mniej, niż przed pandemią. Jednym z powodów takich braków pracowników jest fakt, że sytuacja w gastronomii jest bardzo niepewna. Wiele osób boi się zaryzykować i nie chcą się... AdobeStock Podwyżka pensji na plantacjach. Za granicą można zarobić nawet 10 tys., a ile w Polsce? Niezwykła okazja do zarobku. Stawki są bardzo wysokie, a mimo to brakuje rąk do pracy. W czasie tegorocznych wakacji wiele branż ogłasza już duże zapotrzebowania na pracowników. Chodzi przede wszystkim o budowlankę i transport. Typowo wakacyjną, sezonową pracą jest też praca przy zbiorze owoców. Zapotrzebowanie na tymczasowych pracowników jest ogromne. Dosłownie brakuje rąk do pracy, więc pensje rosną. Niektóre zwalają z nóg! Prace sezonowe okazją do zarobku Zbiory warzyw i owoców są zawsze okazją do dodatkowego zarobku dla młodzieży w trakcie wakacji, ale z takiej okazji korzystają też pracownicy innych branż, którzy na okres zbiorów decydują się na zmianę zajęcia. Czasem do pracy przy zbiorach zatrudniani sią też bardziej energiczni emeryci. Pozyskanie pracownika staje się jednak coraz trudniejsze. Nawet w obliczu kryzysu który przyniosła pandemia, dosłownie brakuje rąk do zbiorów. Ile można zarobić na zbiorach owoców? Zbieracze truskawek mogą zarobić obecnie w Polsce nawet ponad 5 tysięcy złotych netto (ok. 7 tys. brutto). W praktyce jest to jednak najczęściej 2,5-4 tysiące. To, ile można zarobić na plantacjach, zależy w dużej mierze od cen w skupach i typu rozliczania z właścicielem. Obowiązują najczęściej stawki godzinowe, lub praca na akord. Zarobki zależą więc w dużej mierze od tego, jak szybko pracownicy są w stanie zbierać owoce. Obecnie dniówka przekracza często 200 zł. Przy standardowym grafiku, w którym każdy pracuje ok. 8 godzin dziennie, najczęściej wynagrodzenie to ok. 3 tysiące. Najbardziej zdeterminowani pracownicy biorący nadgodziny i wprawieni w takiego typu pracę, są w stanie zarobić ponad 5 tys. miesięcznie. Ile można zarobić na zbiorach owoców za granicą? Wyjeżdżając na zbiory za granicę, można oczywiście liczyć na wyższe stawki. Polacy najczęściej wyjeżdżają do: Niemiec... AdobeStock W gastronomii brakuje rąk do pracy, na zmywaku można już zarobić ok. 40 zł/h. I tak nie ma chętnych Choć restauracje już niedługo się otwierają, ich właściciele wcale nie mają powodów do radości – w lokalach nie ma komu pracować. Gdzie się podziali kucharze, kelnerzy i barmani z restauracji, które były zamknięte w trakcie bardzo długiego lockdownu? Odpowiedź jest prosta – część z nich po prostu zmieniła pracę i raczej nie zamierzają wracać do gastronomii. Pracownicy sobie radzą, jednak właściciele restauracji mają teraz bardzo duży problem. Nie dość, że przez pandemię ceny towarów i opłat wzrosły (do tego doszedł podatek cukrowy ), to jeszcze brakuje rąk do pracy . A dawnych kelnerów i kucharzy nie przekonują nawet wysokie stawki. Jak donosi łódzka „Gazeta Wyborcza", rekordowa stawka za godzinę mycia naczyń w tym mieście wynosi 37 zł! Ale jak otworzyć restaurację, gdy nie ma jej kto obsługiwać? Kucharze na kasie Okazuje się, że wielu pracowników gastronomii w trakcie pandemii pracę znalazło… w handlu. Grupa Progres opublikowała raport, z którego wynika, że osoby pracujące w restauracjach oraz hotelach zaczęły szukać pracy w miejscach kompletnie niezwiązanych z ich branżą. Wiele z nich zatrudnienia szukało w sklepach, które w końcu nawet w trakcie lockdownu były czynne. A chętnych do pracy nie brakuje – sklepy cały czas dostają podania o pracę. I rzeczywiście, większość z nich przesyłają pracownicy gastronomii. Przeważają kandydaci z branży gastronomicznej: kucharze i kelnerzy – mówi pracownik HR PSH Nasz Sklep, sieci franczyzowej. Sporym zainteresowaniem wśród osób poszukujących pracy cieszy się sieć sklepów Kaufland, o czym poinformowała w rozmowie z Małgorzata Ławnik, dyrektor pionu personalnego Kaufland Polska: My również obserwujemy ten trend w naszej sieci, przy czym najbardziej widoczny był on w trakcie pierwszej fali epidemii koronawirusa(…)Utrzymaliśmy zatrudnienie na stałym poziomie, ale odnotowaliśmy także... ONS Były kucharz zdradził, ile zarabiał u Magdy Gessler. Kwota zwala z nóg Chociaż restauracje Magdy Gessler słyną z wysokich cen, zyski z lokali wędrują w większości do kieszeni właścicieli, a nie pracowników… Jeden z byłych kucharzy ujawnił swoje zarobki w lokalu gwiazdy – są przerażająco niskie jak na tak luksusowe miejsca! W swoich programach Magda Gessler regularnie krytykuje właścicieli restauracji, którzy nie doceniają lub źle traktują swoich pracowników. Restauratorka wielokrotnie wyrażała swoje oburzenie zbyt niskimi pensjami lub wieloletnią pracą na umowie-zlecenie. Gwiazda podkreśla, że komfort i poczucie bezpieczeństwa pracownika mają ogromny wpływ na jakość usług, które oferuje restauracja, a co za tym idzie – na zyski właścicieli. Jak się okazuje, sama nie oferuje własnym pracownikom komfortowych warunków pracy… Ile zarabiał kucharz w restauracji Gessler? Jeden z byłych pracowników lokalu spod szyldu Magdy Gessler ujawnił, ile wynosiła jego miesięczna pensja. Marcin Kowalski, dawniej kucharz w restauracji Gessler, wyznał prawdę o swoich zarobkach na łamach niemieckiego magazynu „Die Welt”. Niestety, jego ciężka praca w znanym, dość drogim i „renomowanym” miejscu została wyceniona zaledwie na 2700 zł miesięcznie. Chociaż cała branża restauracyjna, włącznie z lokalami Gessler, znacząco ucierpiały w pandemii, największe cięcia odczuwają szeregowi pracownicy – zwłaszcza znanych lokali, których właściciele są dobrze sytuowani. Napiwki, które otrzymują kelnerzy, tylko w niektórych lokalach dzielone są również pomiędzy kucharzy, chociaż to smak dania najczęściej ma wpływ na pozytywne lub negatywne wrażenia klienta z wizyty w restauracji. Krytyk kulinarny Maciej Nowak jakiś czas temu podzielił się swoim zdaniem na temat warunków pracy w lokalach Magdy Gessler. Wyraził swoje oburzenie faktem, że miejsca sygnowane słynnym nazwiskiem restauratorki zatrudniają wiele osób na umowy śmieciowe bądź zupełnie nielegalnie („na czarno”). Ich podstawowe pensje również pozostawiają wiele do życzenia, a kelnerzy czy kucharze pozostawieni są na...

ile zarabia właściciel restauracji